MARTABAK MANIS TEFLON

 

                                                                        doc.pribadi

Masya Allah hikmah dibalik pandemi ini luarbiasa jika kita mampu mengambilnya. Alhamdulillah, saya lebih bisa memasak, yang dulu hanya suka masak masakan wajib saja. Kini bisa mencoba berbagai macam resep jajajan. Termasuk martabak manis Teflon ini. Bagaimana tidak mau mencoba, lah anak-anak suka ngemil selama di rumah. Kalau mau jajan keluar kami masih sangat kawatir, alhasil tidak ada pilihan lain selain masak sendiri.

Sebelumnya belum pernah mencoba sama sekali resep martabak manis Teflon ini. Alhamdulillah beberapa waktu lalu sekali buat langsung berhasil dan bersarang pula. Sebelumnya pernah mencoba beberapa resep lainnya. Ada yang gagal dan adapula yang berhasilkadang kalau gagal masih penasaran ingin mencoba lagi, namun jika sudah 2-3 kali gagal biasanya ganti resep lain. Ohya mengapa menggunakan Teflon?. Ah because it is simple banget sobat. Tidak hanya kue ini, bahkan beberapa kue kering pun untuk mengovennya juga memakai Teflon ini. Serbaguna banget kan?

Berikut resep bagaimana membuat martabak manis Teflon:

Bahan-Bahan Adonan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sdm gula pasir
• 1 butir telur
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm margarin, dicairkan
• 350 ml air

Bahan Olesan / Toping

• margarin untuk olesan
• cokelat meses dan keju

Cara Membuat

1.      Campur tepung terigu, telur, gula, garam, margarin cair, baking powder, dan air. Kocok dengan mixer menggunakan kecepatan rendah sampai adonan lembut. Atau kalau tidak ada saya juga pakai ujungnya mixer  dilepas dan dipakai secara manual. Boleh juga pakai mixer manual.

2.      Diamkan adonan selama satu jam, boleh ditutupi dengan kain yang bersih.

3.      Setelah satu jam masukkan baking soda ke dalam adonan, kemudian kembali aduk dengan rata. Biasanya kalau adonan berhasil maka kelihatan gelembung kecil di adonan.

4.      Panaskan Teflon kemudian olesi dengan mentega.

5.      Setelah panas, tuang adonan secukupnya ke Teflon secara merata. Kalau sudah kelihatan ada rongga silakan di angkat dan matikan kompornya.

6.      Letakkan martabak tersebut diatas piring dan  tambahkan meses cokelat di atasnya, serta paruti keju sesuai selera.

7.      Martabak yang sudah jadi bisa dipotong kemudian di hidangkan.

Nah, Cukup mudah membuatnya, kan?

Bahan-bahan yang dibutuhkan kalau dihitung rata-rata dibawah angka Rp.15.000,00. Sedangkan hari ini kita tahu bahwa harga artabak paling murah sekitar Rp.20.000, itupun kadang rasanya tidak sesuai yang kita harapkan. kalau kita membuatnya sendiri apalagi bersama keluarga aka nada keseruan dan pengalaman tak terlupakan untuk mereka para bocah.

Selamat mencoba ya!